Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven
Chef de Cuisine Daniël Nijkamp
Arnhem
In Twente ligt Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven, een restaurant dat zich onderscheidt en waar gasten genieten van een culinaire ervaring.
Met Chef de Cuisine Daniël Nijkamp aan het roer, staat de keuken bekend om haar gebruik van verse, lokale ingrediënten, waarmee gerechten van hoog niveau worden bereid. Elk seizoen introduceert Nijkamp een nieuwe menukaart, met een focus op de rijke oogst van het nabijgelegen landgoed Twickel, waarbij de natuur de leidraad vormt voor zowel klassieke als moderne creaties.
De wijnselectie krijgt evenveel aandacht, samengesteld door deskundige Vinologen-Sommeliers die gasten adviseren om de culinaire ervaring te completeren. Klanten hebben ook de vrijheid om zelf uit de uitgebreide wijnkaart te kiezen. Dit alles vindt plaats in een sfeervolle setting, inclusief private dining zalen en een terras met uitzicht op de parktuin, wat Carelshaven tot een vooraanstaande culinaire bestemming in Nederland maakt.